Somos un tradicional restaurant en Concón con más de 16 años de experiencia.

Calipso

Calipso Restaurant Calipso nace el año 2000 en el tradicional sector de Caleta Higuerillas, concón. Este negocio familiar nace con el fin de crear un lugar donde se reúnan los tres conceptos importantes que todo restaurant debe tener: Rica comida, gran ubicación y un servicio acorde a las necesidades de nuestros clientes. El calipso es el color que refleja el mar los días soleados, además es el nombre del tradicional barco del capitán Jacques Cousteau, nombre que identifica plenamente la arquitectuta del local, que asemeja un barco internándose en el mar. A través de los años hemos ido adecuándonos a las necesidades, remodelaciones y cambios han tenido lugar, pero siempre tratamos de mantener el objetivo que nos planteamos como familia desde el primer día, brindar el mejor servicio que podamos.

Fauna que encontramos en nuestro Restaurant

Como vivimos de los productos de nuestro mar, sabemos que el cuidado de este es un bién que no podemos olvidar, por lo que podemos decir que somos una empresa que a través de certificaciones y procesos fomenta el cuidado del medio ambiente. Nuevos proyectos están en carpeta, búsqueda de mejorar nuestro servicio. Los invitamos a visitarnos y que compartan la experiencia de disfrutar nuestros ricos pescados y mariscos sobre la hermosa bahía de Concón. Los esperamos.


Valles y cepas de chile

Te invitamos a saber más de nosotros

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La mitología

En la mitología griega,
Calipso (en griego Καλυψώ, ‘la que oculta’)
era, según la Odisea, una hija del titán Atlas
que reinaba en la hermosa isla de Ogigia.

Ven a descubir lo que oculta nuestro restaurant
y conoce la maravillosa vista a la bahía de concón

Compromiso con el medio ambiente

Como nuestro restaurant se emplaza directamente sobre el mar, entendemos que es esto nuestra principal fortaleza. Es por eso que hemos adquirido un compromiso con el cuidado de nuestro entorno que se traduce en acciones concretas

Acuerdo de producción limpia (apl): Consiste en una serie de procedimientos y, que certifica las normas y exigencias que impone el servicio de salud, sernapesa, dirección de trabajo. Para alcanzar esta certificación, debimos pasar un proceso de revisión de años. Entre los procesos más importantes tenemos:

  • 1. Procesos de elaboración.
  • 2. Procedimiento de aseo y desinfección.
  • 3. Procedimientos de higiene personal.
  • Retiro de aceites: El cambio de aceite se produce 1 vez a la semana, no importando el estado en el que se encuentre el aceite, este se cambia igual. El aceite es retirado por la empresa Mauricio Vargas, que procede a reciclarlo.

    Tratamiento de desgrasadota y fosa séptica: Se realiza tratamiento con bacterias naturales que disuelven elementos. Este procedimiento es llevado a cabo por la empresa Saltech ambiental.

    Desratización y control de plagas: Se realiza 1 vez al mes por la empresa Sanidad Ambiental Limitada.

    Limpieza de cocina: Se realiza con productos biodegradables L3D, que no afecta la utilización de las bacterias.

    Reciclaje de vidrio y latas de bebida.

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Especialidades

Somos uno de los pocos restauranes de concón que están sobre el mar, una previlegiada vista con 2 pisos y una terraza fumadores pozados en la bahía de concón, junto a la caleta Higuerillas.

Reserva tu mesa con la mejor vista y hazte parte la experiencia Calispo

Contacto

Siempre estamos atentos a tus comentarios escríbenos para Trabajar con nosotros o para hacer una reserva.

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Información de Contacto

+56 32 281 0496

contacto@restaurantcalipso.cl

Avenida Borgono S/N,
a pasos de Caleta Higuerillas,
Concón.